Renke, Forelle und Co:

Erfahren Sie Wissenswertes zu Biologie und Lebenszyklus der heimischen Fischarten sowie über den Ammersee als Ökosystem. Informieren Sie sich ebenfalls über die Organisation der Fischereigenossenschaft Ammersee und die Seenfischerei als gelebtes historisches Handwerk. Regina Metzger und ihr Mann Sebastian Hölch führen gemeinsam den Fischereibetrieb in der 3. Generation. Beide sind ausgebildet, Regina als Fischwirtin und Sebastian als Fischermeister, Sebastian Hölch ist zusätzlich als Dozent an der Berufsschule für Fischerei tätig. Nutzen Sie die Gelegenheit, auch einen Blick hinter die Kulissen zu werfen, wo der Fisch verarbeitet und veredelt wird. Die Betriebsbesichtigung schließt mit einer Verköstigung einiger Fisch-Spezialitäten ab.

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